Banquete - Banquet

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Mosaico da Última Ceia em Catedral Monreale.

UMA banquete (/ˈbæŋkWɪt/; Francês:[bɑ̃kɛ]) é uma grande refeição ou banquete formal,[1] onde várias pessoas consomem comida juntas. Os banquetes são tradicionalmente realizados para aumentar o prestígio de um anfitrião ou reforçar os laços sociais entre contribuintes conjuntos. Exemplos modernos desses propósitos incluem uma reunião de caridade, uma cerimônia ou um celebração. Muitas vezes envolvem discursos em homenagem ao tema ou convidado de honra.[2]

Significados sociais

Os banquetes apresentam comidas luxuosas, geralmente incluindo carne animal.[3][4] As festas podem ser divididas em dois tipos fundamentais: solidariedade (ou aliança, ou empoderamento) e promocional (ou engrandecimento, competição ou diacrítica).[5][6][7] As festas de solidariedade são um esforço conjunto em que famílias ou comunidades reúnem contribuições equivalentes para fortalecer os laços sociais de todos os envolvidos. As festas promocionais têm o objetivo de valorizar o status social do anfitrião, que fornece a comida de forma a criar obrigações para si mesmo entre os convidados.[8]

Exemplos históricos

A festa comunal é evidenciada desde o início do Neolítico na Grã-Bretanha.[9] Dentro Grécia antiga, simpósios, fazia parte da rotina da vida envolvendo a bebida comemorativa de vinho, conversas e apresentações de poesia e música.[10]

Exemplos históricos e lendários notáveis ​​de banquetes incluem Festa de Belsazar, Última Ceia, Festa Imperial Manchu Hane Mead Halls.

UMA luau é uma variedade de banquete tradicional originalmente usado no Havaí.

Muitas culturas desenvolveram estruturas para banquetes. Na Europa Meia idade, elementos ritualizados abrangentes estavam envolvidos em um menu tradicional de três pratos, com até 25 pratos em cada prato (esta estrutura persistiu até o século XIX). A estrutura foi posteriormente alterada para dois pratos, sendo o terceiro prato pré-existente alterado para servir frutas e castanhas.[11]

As salas de banquetes variavam muito com a localização, mas tendiam a ser em uma escala íntima, seja em uma sala de jardim, sala de banquetes ou dentro, como as pequenas torres de banquete em Longleat House.

Exemplos contemporâneos

Os banquetes contemporâneos têm muitos novos propósitos além de seus propósitos tradicionais. Isso pode incluir desde sessões de treinamento no local de trabalho e jantares formais de negócios até festas de aniversário e encontros sociais. É comum que um banquete seja organizado no final de conferências acadêmicas.

Envolvimento do governo

o Conselho de Estado da República Popular da China cobrou um imposto sobre banquetes em 2 de setembro de 1988, a uma taxa calculada por ocasião entre 15% a 20% do valor do banquete.[12][13]

Banquetes realizados ao longo do tempo

Veja também

Referências

  1. ^ "Banquete." (definição). Merriam-webster.com. Acessado em agosto de 2011.
  2. ^ "BANQUETE | significado no Dicionário de Inglês de Cambridge". dictionary.cambridge.org. Recuperado 2019-03-29.
  3. ^ Bendall, L. 2004: Adequado para um rei? Hierarquia, exclusão, aspiração e desejo na estrutura social do banquete micênico. Em Halstead, P. e Barrett, J.C. (eds), Comida, cozinha e sociedade na Grécia pré-histórica (Oxford, Sheffield Studies in Aegean Archaeology 5), 105-35.
  4. ^ Hayden, Brian (2003). “Os alimentos de luxo foram os primeiros domesticados? Perspectivas etnoarqueológicas do sudeste asiático”. Arqueologia Mundial. 34 (3): 458–469. doi:10.1080 / 0043824021000026459a. S2CID 162526285.
  5. ^ Hayden, B. 2001. Festas fabulosas: um prolegomenon para a importância da festa. Em M. Dietler & B. Hayden (eds), Feasts: Archaeological and ethnographic perspectives on food, policy and power, 23-64. Washington, DC: Smithsonian Institution
  6. ^ Adams, R.L. 2004. Um estudo etnoarqueológico da festa em Sulawesi, Indonésia. Journal of Anthropological Archaeology 23, 56-78
  7. ^ Rowley-Conwy, P. 2018. Zooarchaeology and the elusive feast: from performance to aftermath. World Archaeology 50 (1), doi: 10.1080 / 00438243.00432018.01445024
  8. ^ Dietler, M. 2001. Teorizando a festa: rituais de consumo, política comensal e poder nas sociedades africanas. Em M. Dietler & B. Hayden (eds), Feasts.Archaeological and Ethnographic Perspectives on Food, Politics, and Power, 65-114. Washington DC: Smithsonian Institution.
  9. ^ Gron, Kurt J .; Rowley-Conwy, Peter; Fernandez-Dominguez, Eva; Gröcke, Darren R .; Montgomery, Janet; Nowell, Geoff M .; Patterson, William P. (2018). "Um encontro na floresta: caçadores e fazendeiros em 'Anomaly' de Coneybury, Wiltshire". Proceedings of the Prehistoric Society. 84: 111–144. doi:10.1017 / ppr.2018.15. ISSN 0079-497X.
  10. ^ Departamento de Arte Grega e Romana. “The Symposium in Ancient Greece.” Dentro Linha do tempo de Heilbrunn da história da arte. Nova York: The Metropolitan Museum of Art, 2000–. http://www.metmuseum.org/toah/hd/symp/hd_symp.htm (outubro de 2002)
  11. ^ Scanlon Loman, Nancy (2013). Gestão de catering (4ª ed.). Hoboken, N.J .: Wiley. ISBN 9781118091494. OCLC 774863928.
  12. ^ "Regulamentações provisórias da República Popular da China sobre o imposto sobre banquetes - 1988". Lei Lehman. Recuperado 30 de outubro 2020.
  13. ^ "Regulamentações provisórias da República Popular da China sobre o imposto sobre banquetes". Law Info China. Recuperado 30 de outubro 2020.

Leitura adicional

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